식물성단백질 공급원

채식주의와 건강한 식습관이 증가함에 따라 단백질을 어디서 얻을 수 있는지 이해하는 것이 중요합니다. 단백질은 우리 몸이 성장하고 회복하는 데 필요한 필수 영양소입니다. 또한 근육을 만들고 회복하는 데 중요하며 식사 후 포만감과 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그러나 식물성 식단을 따르는 사람들에게는 일일 필요량을 충족시키기에 충분한 단백질을 어디에서 찾기 어려울 수 있습니다. 이 블로그에서는 최고의 식물성 단백질 공급원과 이를 식단에 통합하는 방법에 대해 논의합니다.

 

 

단백질이란 무엇이며 왜 중요한가요?

단백질은 아미노산이라는 더 작은 빌딩 블록으로 구성된 다량 영양소입니다. 아미노산에는 20가지 종류가 있으며 그 중 9가지가 필수 아미노산으로 간주됩니다. 즉, 우리 몸에서 스스로 생산할 수 없기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다. 단백질은 조직의 성장과 복구, 효소와 호르몬 생성, 근육 생성 및 복구에 필수적입니다.

 

얼마나 많은 단백질이 필요합니까?

필요한 단백질의 양은 연령, 성별, 체중 및 활동 수준을 포함한 여러 요인에 따라 다릅니다. 하루 단백질 섭취 권장량은 체중 1kg당 단백질 0.8g입니다. 예를 들어 체중이 70kg이면 하루에 56g의 단백질이 필요합니다. 그러나 이것은 일반적인 지침일 뿐이며 필요한 단백질의 정확한 양을 결정하려면 의사 또는 공인 영양사와 상담하는 것이 중요합니다.

 

 

식물성 단백질 공급원

일일 단백질 요구량을 충족하는 데 도움이 되는 식물성 단백질 공급원이 많이 있습니다. 다음은 최상의 옵션 중 일부입니다.

콩류

콩, 렌틸콩, 병아리콩과 같은 콩류는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 또한 섬유질이 풍부하여 식사 후 포만감과 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 검은콩을 샐러드에 추가하거나 렌즈콩을 수프나 스튜에 넣거나 병아리콩을 사용하여 후무스를 만들어 보십시오.

통곡물

퀴노아, 현미, 불가르밀과 같은 통곡물도 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다. 또한 섬유질과 철, 마그네슘, 비타민 B와 같은 기타 필수 영양소가 풍부합니다. 다음 볶음 요리에 쌀 대신 퀴노아를 사용하거나 채식 그릇에 현미를 넣어 보십시오.

견과류와 씨앗

아몬드, 치아씨드, 호박씨와 같은 견과류와 씨앗은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 또한 건강한 지방, 섬유질 및 기타 필수 영양소가 풍부합니다. 아몬드를 아침 스무디에 넣거나, 치아씨드를 요거트에 추가하거나, 호박씨를 바삭바삭한 단백질 간식으로 간식으로 드셔보세요.

잎이 많은 채소

시금치와 케일과 같은 잎이 많은 채소도 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 섬유질과 비타민 C, 철, 칼슘과 같은 기타 필수 영양소가 풍부합니다. 다음 샐러드에 시금치를 넣거나 스무디에 케일을 추가하여 단백질이 풍부한 부스트를 만들어 보십시오.

 

 

식물성 단백질을 식단에 포함시키기

올바른 음식 조합으로 식물성 단백질을 식단에 포함시키는 것은 쉽습니다. 다음은 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다.

• 몸에 필요한 필수 아미노산을 모두 섭취할 수 있도록 다양한 식물성 단백질 공급원을 섭취하십시오.
• 콩과 쌀과 같은 다양한 식물성 단백질 공급원을 결합하여 완전한 단백질을 만듭니다.
• 식물성 단백질 공급원을 식사의 중심으로 만드십시오. 고기를 메인으로 하는 대신 콩고추나 퀴노아를 곁들인 야채볶음을 드셔보세요.
• 식사 사이에 견과류, 씨앗 또는 단백질이 풍부한 스무디를 간식으로 먹으면 포만감과 포만감을 유지할 수 있습니다.
• 식물성 단백질을 식단에 포함시키는 새롭고 맛있는 방법을 찾기 위해 다양한 레시피와 요리 기법을 실험해 보세요.

 

결론

식물성 단백질 공급원을 식단에 포함시키는 것은 쉽고 맛있습니다. 콩류와 통곡물에서 견과류와 씨앗에 이르기까지 선택할 수 있는 다양한 옵션이 있습니다. 식물성 식단을 따르고 있든 단순히 새롭고 건강한 단백질 공급원을 찾고 있든, 이러한 음식을 식단에 포함하면 포만감과 만족감을 유지하고 몸이 번성하는 데 필요한 필수 영양소를 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 다음에 식사를 계획할 때는 식물성 단백질 공급원을 충분히 포함하도록 하십시오!